美食从绿皮火车厨神开始

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    两個世界总是有些微妙的不同，这也体现在这道常见的白斩鸡上。

    白斩鸡要好吃，诀窍有三。

    第一，鸡的品质要好，而且要足够幼嫩。清远鸡无疑就是做这道菜的上佳食材，可是比起常年饮用沱沱河的源头雪水，经常以各种中草药为食的藏地黑鸡，清远鸡也要略逊半筹。

    藏地黑鸡的食谱中可是有‘冬虫夏草’的！

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