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重油脂喜肥腻，重口味，多放盐，差不多就是大汉帝国饮食文明的精髓。
对于这一点，杨川很能理解。
毕竟，在这样一个物质极度匮乏的年月里，很多老百姓都饿的在吃屎，即便是一盆难以下咽的糠米野菜粥都是人间之至美，还讲究什么地道、鲜美和斯文？
这特娘的就是在欺负人啊。
所以，除了自己的那一个油碗蘸料，杨川亲自动手调配，其他人的‘蘸料’都由他们动手去捯饬，反正过量的油脂、盐巴、野葱和芫荽粉末吃不死人。
杨川就是想通过一碗蘸料看看，眼下这四个‘关中人’，尤其是这个来历不明的‘老崔头儿’到底什么路数。
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