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抽到的酱料的83号麻虾酱,以及《17号芥末酱》。
袁州大致看了看,麻虾酱名气非常大,用淡水中的小虾制成,被称之为“天下第一鲜”,当然这个称呼横山雉不同意,炒文蛤也不同意。
但对于爱吃这一口的人,麻虾酱真的是好东西,吃饼吃汤锅甚至于吃白饭,都能配它。
“好菜一桌,不抵麻虾一吮”,说的就是麻虾酱,袁州想了想,江苏那边的小伙伴,看到这新酱料,一定会开心到爆。
至于芥末酱,那真是名气太大。
系统提供的芥末酱,一共分四种,黄芥末酱、第戎芥末以及青芥末酱、速食芥末酱,分别产于中国、法国、日本和美国。
四种的区别,不是做法上的区别,无论是黄芥末还是青芥末都差不多是辣根与山葵为主食材磨成。
它们区分主要是味道上,第戎芥末会加红酒,所以味道微酸,芥末酱并不是外来调料,在春秋战国前就已使用,我们习惯吃的是黄芥末以及速食芥末,味道是没有那么辣和呛鼻。
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